Temps de préparation : 20 min       Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour ~2 personnes :

- 300 g de tagliatelles fraîches (de préférence)
- 1 beau filet de saumon frais (ou surgelé) coupé en dés
- 25 cl de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- sel, poivre, muscade
- parmesan râpé

Préparation :

1 - Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.

2 - Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la crème.

3 - Quand la crème est bien chaude, y plonger les dés de saumon, ils doivent cuire à la chaleur de la crème.

4 - Quand ils sont cuits (ils doivent se détacher), ajouter le sel, le poivre et la muscade moulue.

5 - Egoutter les pâtes, les disposer dans les assiettes et napper de crème au saumon.

6 - Servir avec du parmesan.